部落格首圖版型
說起台中人愛吃鍋的程度,看那滿街林立的火鍋店就知道了。今年四月初剛開幕的旭川鱻,主打「平價活體蒸氣鍋物」,老闆本身即從事水產批發,標榜讓客人用最實惠的價格,就能大啖新鮮海味。同時,也是海線首家蒸氣式小火鍋,即使一個人來也能吃得很盡興!

L002

L006

旭川鱻鍋物的店址位於台中主幹道台灣大道五段上,鄰近東海別墅藝術街商圈

可利用台灣大道優化公車 300-310 號,於坪頂站下車;或搭乘市區公車(28、60、67、68、325、326)在東海街口站牌處下車步行前往。

自行開車前來者,可將您的愛車停在店門口正隔壁的停車場,不少客人看到自助洗車場通常會先猶豫一下,不過別擔心,這是店家和洗車場共同租用的合法空間,放心給他停下去就對啦!


L003

店門口除了貼上禁止吸煙、寵物需裝籃等規定,還有「禁止奧客」的趣味公告,讓人不禁莞爾。

目前二樓還在整理規劃中,所以尚未開放用位。


L004

L005

一樓的用餐區主要分成前後兩塊,有 2 人、4 人及 6 人桌,總共可容納 34 人用餐。建議出發之前先打電話訂位,否則在用餐期間可是一位難求哦!

老闆在空間規劃上下足功夫,希望給客人一個舒適的用餐環境,還特別參考自己的身型,確保桌與桌之間的間隔距離寬敞,不會刻意「塞好塞滿」,讓人用起餐來沒有壓迫感。


L009

有別於傳統的火鍋店,店內最吸睛的莫過於這一缸活體海鮮!有些還是透過空運新鮮直送的嬌客呢!

店內設置活體海鮮水族箱,舉凡波士頓龍蝦、鮑魚、大蛤、牛奶貝、生蠔、紅蟳一應俱全。其中,其貌不揚但口感絕佳的龍虎石斑,更是許多饕客的心頭好。吃法相當多元,客人可以自行選擇要丟入鍋中涮煮,或著利用蒸籠炊出鮮甜原味。


L008

如果您本身是名醬料控,那這裡肯定不會讓你失望!包括香油、醬油、蒜泥、沙茶醬、辣椒、薑末、蔥末、白醋、烏醋、五味醬、芥末醬、胡椒粉及玫瑰鹽。選擇琳瑯滿目,儼然沾醬界的大觀園。

除了上述吃火鍋常見的經典蘸料之外,還有師傅特調的「沾魚醬」跟坊間火鍋店少見的「墨西哥辣醬」,風味類似大家所熟知的莎莎醬,吃起來清爽微辣。倘若需要碗盤、沾料碟、杯子或兒童餐具,通通都在醬區下方櫃位可自取。


L007
​​​​​​​
內用飲料無限暢飲,可盡情暢享茉香綠茶、雀巢的金選奶茶和檸檬風味紅茶。如果不想喝飲料的話,一旁也有冷熱兼備的飲水機。


L012
​​​​​​​
L013
​​​​​​​
L010

L011
​​​​​​​
► 旭川鱻鍋物|菜單(2019.08)
​​​​​​​套餐分成單人鍋物、雙人鍋物和多人鍋物,均附白飯、烏龍麵或冬粉三擇一,湯底、菜盤跟無限暢飲的飲料(共鍋一人$50)。肉品種類包括牛、雞、鴨、豬、各式海鮮,可說是海陸大集合!

另有海鮮、肉類、蔬菜、副食、火鍋料、湯品跟活體海鮮等單點,意猶未盡的話都可再加點。除此之外,平日(週一至週五,11:30-15:00)還有提供每份$288 的商業午餐

歡慶 88 父親節,即日起至 8 月 15 日(四)止推出下列優惠活動:
一、全系列餐點 88 折(不含商業午餐及活體海鮮)
二、活動期間,晚上 21:00 後來店消費,除享 88 折優惠,每開一鍋再送一盤蝦子(每盤 5 隻)


L016
​​​​​​​
鍋底更是講究真材實料,日式干貝、四川麻辣、起司牛奶、蒙古大漢、蒜蓉蛤蠣、田園蔬菜、膠原龍骨七款鍋底任君挑選。重點是不用額外加價,超級佛心!

我們選了以特選花椒和多種中藥材熬煮的四川麻辣、帶有微微奶香的起司牛奶,以及可見肥美蛤肉的蒜蓉蛤蠣鍋。
​​​​​​​

S001
​​​​​​​
菜盤的種類很豐盛,包括香菇、玉米、青花菜、番茄、芋頭、絲瓜、紅蘿蔔、金針菇、板豆腐.....等,多達 20 種配料。

店家嚴選當季新鮮食材入菜,當中不見加工火鍋料,希望客人大啖美食之餘也能兼顧健康。


S002

► 爆爆蛤蠣鍋($420)
​​​​​​​本來蛤蠣的肉就不多了,假如打開還是「空包彈」那可就掃興了!好在這裡的蛤蠣個個肥嫩飽滿,實際算了一下有 35 顆之多,總重約 1 斤。也可以豪邁地把蛤蠣一口氣倒入鍋中,體驗類似「澳門卜卜蜆」的霸氣吃法!

L014
​​​​​​​
► 綜合鮮魚片鍋($460)
​​​​​​​綜合鮮魚片鍋以挪威頂級鮭魚搭配鱸魚而成,偶爾會根據季節時令調整魚種內容。

魚片肉質鮮美彈牙,不妨部分入鍋涮熟品嚐、部分則放入蒸籠清蒸,品嚐天然的鮮甜滋味。部分魚肉帶有少許細刺,吃的時候要稍微留意。即便現在人坐在電腦前寫稿,依稀還能感受當天品嚐的銷魂感啊!


S011
​​​​​​​
► 雙人海陸套餐($1480)
​​​​​​​既霸氣又澎湃的雙人海陸套餐,號稱痛風級的浮誇海鮮盤,就是要讓您吃好吃滿!

套餐提供A、B、C三種選擇,除了海鮮拼盤之外,還能佐配不同的肉品,且食材等級隨著價位呈正比。


L001

S003
​​​​​​​
► 綜合海鮮拼盤
​​​​​​​滿滿的海味都在這一盤!包括日本生干貝、龍蝦、鮭魚片、鱸魚片、鯛魚片、扇貝、生蠔、天使紅蝦、草蝦、透抽及黃金蟹堡,光用看的就讓人口水直流!
​​​​​​​
S004
​​​​​​​
我們所選的A方案本身已含一份鮮嫩無骨雞,還能另自豬五花、豬梅花、櫻桃鴨三選一,以及牛五花、板腱牛、雪花牛三選一,當肉片隨之端上桌,這才撐得上「海陸集結」,不是嗎?

只見三種肉品裝載在英式下午茶三層點心架上,實在極盡奢華之能事呀!


S005
​​​​​​​
► 鮮嫩無骨雞
​​​​​​​雞腿肉需要煮久一點才會熟透,口感Q彈滑嫩,同時保有微微的肉汁,簡單搭配沾醬就很涮嘴。

S006
​​​​​​​
​​​​​​​
► 豬五花
​​​​​​​五花肉肥肉較多瘦肉少,反之梅花肉瘦肉較多肥肉少,端看個人比較喜歡哪一種口感。

S007
​​​​​​​
​​​​​​​
► 牛五花
​​​​​​​牛五花即牛的肩腹肉,本身帶有豐富的油花,吃起來不膩不柴。

L015

旭川鱻也貼心地提供擺菜架,不用擔心點了滿桌卻沒地方放哦!

S008
​​​​​​​
誠如前面所說,在旭川鱻可以體驗「一鍋兩吃」的樂趣!

在個人小火鍋加上蒸籠,就是迷你版的海鮮塔囉!其實,用蒸的更能保留海鮮原汁原味。配上海鮮蒸出來的湯汁,能讓鍋底的湯頭喝起來更有層次感。


S009
​​​​​​​
鮭魚肉質細緻,相當柔嫩多汁。加上富含油脂,入口即化、甘甜鮮美。


S010
​​​​​
青殼龍蝦事先已經連殼對半頗開,方便客人食用。

蝦體緊實飽滿,肉質細緻彈牙,完全不用加入任何調味料,味道就很不錯。


L017



旭川鱻鍋物

▶ 粉絲專頁:旭川鱻鍋物

▶ 營業資訊
    台中市龍井區台灣大道五段211號
    04-26331533
    11:30-15:00(最後收客14:00)
    17:00-01:00(最後收客00:00)

▶ 備註
     1. 用餐時間 90 分鐘 



檢視較大的地圖
 



➜ 追蹤百味 IG ,全台溫度美食不漏接!😉
1.png

文章標籤

100tastes 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()