部落格首圖版型
時序進入夏天,天氣一天比一天熱。此際正值芒果的盛產期,怎能錯過如此誘人的涼夏抗暑聖品,你說是不是?「製作出讓人感到幸福的甜點,是我們的使命。」來自台北士林的食感旅程 Palatability,盼消費者在享受甜點的同時,也能吃得安心又健康。不但標榜拒絕使用任何人工香精等添加物,還試著將台灣在地有機食材融入法式甜點中,詮釋出獨有的美味。

66502464_1718688501609163_2983991746519629824_n

66786780_1718688484942498_8921704065243545600_n

► 食感旅程|菜單(2019.08)
食感旅程提供蛋糕派塔、手工餅乾、常溫蛋糕、長條蛋糕、伯爵茶布蕾和馬卡龍禮盒。假如有慶生需求的話,也可以直接向其購買造型生日蠟燭增添歡樂氣氛。此外,準媽媽們更可憑媽媽手冊 30 周以上的產檢證明或寶寶的出生證明,透過官網線上申請預約申請,即享 5 折彌月試吃優惠價。

除了能選擇用黑貓宅急便低溫配送宅配到府 7-11 超商取貨外,今年 7 月 1 號起更開放門市取貨,於下單結帳時選擇門市取貨(台北市士林區福國路56巷11號),並於備註欄告知店家希望取貨的日期,完成付款就可以囉!


L001

這回我們所訂購的「白乳酪芒果蛋糕」,是食感旅程人氣始終不墜的商品之一。品牌其他芒果系列的製品,尚有芒果生乳捲花舞芒果塔

長型蛋糕盒的外包裝簡約素雅,僅僅燙上食感旅程 Palatability 字樣,彷彿呼應了品牌向來堅持的用料純粹、自然無添加。


L002

外盒側緣的標貼,讓消費者可以清楚透過食品成分及營養標示瞭解產品內容。

L003
​​​​​​​
LL001
​​​​​​​
只要循著盒身上的「拉」字往外抽,便能輕鬆打開包裝,不用擔心把蛋糕弄壞。


L004
​​​​​​​
► 白乳酪芒果蛋糕($639)
我們小心翼翼地將蛋糕移至附柄木托盤上,如此一來更能清楚看到它的全貌。

蛋糕長約 18 公分,表面鋪滿了色澤金黃的愛文芒果丁,光用看的就讓人食指大動!


L010
​​​​​​​
LL002
​​​​​​​
從側面角度看,這斷面秀實在很誘人。只見一片又一片橙黃亮眼的厚切芒果整齊排列,似乎在向我們招手:「嘿~快來吃我!」無奈還得繼續拍照,只好晚點再來好好品嚐。


L005
​​​​​​​
頂端的蛋糕插牌,說明了這是來自食感旅程的作品。


L009

從日本鳥越製粉出品的小提琴麵粉、法國鐵塔奶油、澳洲 KRAFT 卡夫菲力乳酪、智利藍莓,上頭還灑上鮮綠色的開心果仁碎點綴,顯見對於食材上的挑選相當講究。

L008
​​​​​​​
L007

白乳酪蛋糕的製程看似簡單,實際上卻相當費工。

師傅先在底層放上軟綿的戚風蛋糕,接著將愛文芒果依序排滿,連邊邊角角也不錯過。再覆上一層特製的白乳酪鮮奶油,重複放上戚風跟鮮奶油的步驟。最後,則是豪邁地倒上芒果丁,並將表面鋪得滿滿的。

綿密鬆軟的戚風與柔滑的白乳酪鮮奶油相得益彰,搭配愛文芒果的甜蜜滋味,讓人忍不住一口接一口。


L006
​​​​​​​
L011
​​​​​​​
屏東地區因陽光充足、日照時間長,每年的芒果季總是從這裡率先熱鬧登場。

特選甜度高、纖維少的枋山愛文芒果作為主角,使得蛋糕在白乳酪鮮奶油的滑順口感之外,更多了一分清甜香郁。即使透過宅配寄送,吃起來的含水量依然很不錯。


L012

不妨暫且拋下外頭的夏日炎炎,嚐一口由芒果舞出的鮮甜滋味。

讓味覺帶路,悠然地開啟一場舌尖上的旅行吧!

 



食感旅程

▶ 粉絲專頁:食感旅程 Palatability

▶ 官方網站:https://www.palatability.net

▶ 營業資訊
    台北市士林區福國路56巷11號
    02-28363353
​​​​​​​


檢視較大的地圖
 



➜ 追蹤百味 IG ,全台溫度美食不漏接!😉
1.png

文章標籤

100tastes 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()