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全台首創的主題式美食廣場「FoodRepublic 大食代」,搜羅在地小吃與異國料理,以一站式服務滿足消費者的各式需求。在復古和創新之間找到平衡,有別過去對美食街的既定印象。

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第一次認識 FoodRepublic 大食代是從台中大遠百的 12 樓,看電影之前常先到那兒打打牙祭。作為隸屬於新加坡最大的烘焙連鎖店「Bread Talk 集團」的旗下連鎖美食廣場,其觸角遍及中國、香港、新加坡、馬來西亞及泰國等亞洲國家。而在台灣亦有三間分店,分別設址台北大直、板橋大遠百以及台中大遠百

大食代美食廣場(大直旗艦店)是台灣的第三個據點,位於家樂福大直店的一樓,旁邊即為美麗華摩天輪。搭乘捷運文湖線至「劍南路站」下車,從 3 號出口出站步行約 10 分鐘內可抵達。此外,如有攜帶寵物者,請將其放入推車或提袋中,共同維護環境清潔。


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旗艦店占地面積約 850 坪,空間設計參考金瓜石太子賓館、迪化街、三峽等較具代表性的台灣老街。藉由實木老傢俱、紅磚牆和客家紅花馬賽克地磚,營造出濃厚的舊時氛圍。置身其中用餐,更是別有一番風情。

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牆上掛著 1964 年《懷念的播音員》手繪電影海報,木框內偶爾也會換上店家近期相關優惠資訊。而傳統的家庭理髮廳,則搖身一變成了餐廳的用餐區。不僅勾起老一輩民眾的回憶,也讓年輕人從中找到這個時代罕有的驚喜與新鮮感。

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巧妙把屈臣氏、7-11 便利商店和彩券行融入整體裝潢之中,讓人看了會心一笑。

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順應著流行趨勢,商場內亦設置夾娃娃機及扭蛋機台,吸引不少消費者上門試手氣。

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對於細節相當講究,隨處可見諸如「莊敬自強、處變不驚」的時代精神標語,亦有曾在 1970 年代蔚為風行的吉利果汽水玻璃瓶、電話亭和郵筒等老件。停放在角落的木製攤車,彷彿重現早期用推車沿街叫賣豆花的光景。

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一般來說,我們似乎很難把廁所跟美做連結。但大食代利用馬賽克磁磚、木窗復刻早期的廁所。為求到位,甚至還請出阿嬤級的香水「明星花露水」助陣!洗手間內備有嬰兒換尿布台,並設置無障礙/多功能廁所,幫助身心障礙朋友及年長者能如廁無礙。

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特別的是,每當中午(12:00-14:00)晚餐時段(18:30-20:30)會在後方的公共座位區上演「饗樂大食代」,邀請街頭藝人展演。可以一邊用餐,一邊享受 Live 現場演唱,讓人放鬆陶醉。

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廣場內的餐館風格多元,邀集浣花草堂(創意素食料理)、香港食堂、大楓炊(鍋物)、左手村(原住民風味料理)、普利亞(義式料理)等逾二十個品牌進駐。除了部分餐廳本身即有桌位之外,亦設置五處大型公共座位區,不太容易發生找不到位置坐的窘境。

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► 尚蜀府
尚蜀府主打「麻辣香鍋」,按個人喜好挑選配料,再以香鍋醬搭配白蔻、小茴香、桂皮、香砂仁等辛香料大火快炒而成。每人低消$99,採秤重計價,根據上層($15/50g)、下層($25/50g)、肉品類($35/50g)、海鮮類($55/50g)和白飯($10,無限續)價格有別。在辣度選擇上,則有香麻、微微辣、小辣、中辣、大辣與魔鬼辣六種等級。

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無須排隊,透過無線叫號器通知便能取餐。

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► 雙人套餐($348)
面對選擇困難,點套餐最省事!提供單人($149)或雙人($348)兩種套餐,偶有當日特惠套餐,直接幫你配好所有內容。端上桌時,香氣撲鼻。第一次吃很有新鮮感,份量豐盛辣勁足,不過整體比較重口味。

◎ 單人套餐($149)
 - 主餐:培根牛/雪花牛/梅花豬/香鍋雞丁肉(任選一種)
 - 配菜:季節時蔬
 - 配料:鍋物配料
 - 配餐:白飯(無限續加)

◎ 雙人套餐($348)
 - 主餐:培根牛/雪花牛/梅花豬/香鍋雞丁肉(任選三種)
 - 配菜:季節時蔬
 - 配料:鍋物配料
 - 配餐:白飯/王子麵/寬粉/鍋燒意麵


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► 香港食堂
原物料多半直接從香港採購,試圖忠實呈現茶餐廳的原汁原味。提供港式香妃雞飯、臘味飯、廣州炒麵、豬扒炒公仔麵等經典港式料理。就連周星馳在電影《食神》當中端出的「黯然銷魂飯」套餐($180),在這裡也吃得到。不論是點餐、出餐都很有效率。

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► 紅太陽
作為商場內唯一的手搖飲料店,紅太陽自然是專美於前。1999 年從台南發跡,標榜所用的珍珠「零卡、健康、零防腐劑」,而且一律現場手工製作,隔著透明櫥窗能夠清楚看到完整製程。

共有蒟蒻膠原低卡珍珠、享受口感、健康果醋、獨家招牌、好事多多、香醇奶茶、為你特調、鮮果鮮茶、品味茶香等系列。手工珍珠有白玉、芒果、草莓三種口味,吃起來Q彈略帶嚼勁。然若飯後想解膩的話,倒是推薦試試酸甜順口的紅鑽葡萄柚綠茶。

 



大食代大直旗艦店

▶ 粉絲專頁:Foodrepublic 大食代.台灣

▶ 營業資訊
    台北市中山區樂群三路218號1樓(近捷運劍南路站 3 號出口)
    02-85020621
    11:00-22:00

▶ 分店資訊
    板橋大遠百店(新北市板橋區新站路28號地下1樓)
    台中大遠百店(台中市西屯區台灣大道三段251號12樓)

 



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