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北部氣溫一路溜滑梯,火鍋再度成為餐桌上的標配。位於大直的「金極鮮火鍋」主打肉品吃到飽,提供四種價位以滿足消費者的不同需求。

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搭乘捷運文湖線到「劍南站」「大直站」,再步行約 10 分鐘即達。如果坐公車的話,則透過 33、42、208、645、藍 7 及藍 26,並於「明水路一」站下車,可直抵店家大門。

一樓的炙京燒與金極鮮屬於極鮮餐飲集團,不論想吃燒肉或是火鍋都能一網打盡。設置無障礙電梯,方便輪椅、年長者、孕婦、嬰兒車及行動不便的旅客乘至二樓。同時,亦備有免費的停車位,停車場入口位於建築後方(明水路606巷)。


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餐廳裝潢採日式禪風設計,透過挑高設計減輕視覺壓迫,而且氣派感十足。野菜市集、手搖飲料吧、醬料台、冰品及甜點櫃均集中在同一個區域內,方便消費者取用。

室內全面禁煙,但在戶外陽台設有吸煙區。另為體恤外出的爸媽,如有育兒需求也可使用店內專屬育嬰室


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入口右側的肉品展示冷藏櫃擺放數種新鮮原肉,強調現點現切,不使用重組肉

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半開放式包廂桌距適當,且座位和座位之間相隔,用起餐來格外自在。

座位後方不但提供插座充電,還有無線服務鈴。只要輕觸就能通知櫃檯服務人員前來,不會有揮手揮了老半天也沒人看到的窘境。


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除了前述用餐空間,金極鮮也規劃了多間不同大小的包廂,適合家庭團聚或企業包場。圖中的「憶景」「憶山」是店內最大包廂,分別提供10 人與 12 人的座席,對側尚有三間可供 6人使用的中型包廂。

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► 金極鮮菜單(2019.02,圖片取自品牌粉專)
主打「肉品吃到飽、海鮮自由配」,提供人氣超值、嚴選美澳、澳洲和牛與日本和牛四種吃到飽方案。先從湯底六選二,再搭配無限量供應米飯麵食、野菜市集、蛋糕甜點、KIRIN Bar 啤酒、手搖飲品、哈根達斯、明治冰品以及莫凡彼冰淇淋。而無毒草蝦、南美白蝦、阿根廷天使紅蝦、蛤蠣、東石鮮蚵、亞洲龍蝦......等,則得加價單點。用餐時間 120 分鐘、點餐時間 90 分鐘,且均需加收一成服務費

消費方式根據時段不同價格有別(需加收 10% 服務費):
◎人氣超值吃到飽(嚴選梅花豬/嚴選豬五花/紹興雞腿塊)
成人(151 cm 以上):平日午餐(11:30-14:30)$498/晚餐(17:30-22:30)、例假日$558
兒童(115-150 cm):平日午餐$249/晚餐、例假日$279
小孩(90-114 cm):平日午餐$110/晚餐、例假日$110
◎嚴選美澳吃到飽(澳洲頂級雪花牛/美國頂級牛五花/美國 Prime 霜降牛)
成人:平日午餐$598/晚餐、例假日$658
兒童:平日午餐$299/晚餐、例假日$329
小孩:平日午餐$110/晚餐、例假日$110
◎澳洲和牛吃到飽(澳洲和牛/嚴選牛舌/美國無骨牛小排)
成人:平日午餐$898/晚餐、例假日$958
兒童:平日午餐$449/晚餐、例假日$479
小孩:平日午餐$110/晚餐、例假日$110
◎日本和牛吃到飽(日本 A5 和牛/伊比利梅花豬)
成人:平日午餐$1698/晚餐、例假日$1758
兒童:平日午餐$849/晚餐、例假日$879
小孩:平日午餐$110/晚餐、例假日$110

舉例來說,如果選擇「澳洲和牛吃到飽」,那麼也能盡情加點「嚴選美澳」和「人氣超值」當中的肉盤。不過需要額外注意的是,菜單內有註明同組客人皆須點購相同價位的套餐

另一方面,店內現正推出「2019 壽星饗優惠」活動,凡一、二、三月當月成人壽星,四人同行即贈價值$598 的「亞洲龍蝦」一隻(採預約制,如當日數量經兌換完畢,改以半價優惠折扣)。


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► 天香 · 蒙古鍋/川味 · 麻辣鍋
提供昆布、麻辣、蒙古、番茄、海鮮、昆布(素食)六種湯底,我們選擇價位居中的「嚴選美澳吃到飽」,並搭配蒙古跟麻辣湯底。採用鴛鴦鍋,能夠一次享用兩種風味。

蒙古鍋將草果、枸杞、紅棗等中藥材和香料溫補入膳,以豚骨、牛奶為底的湯頭呈現乳白色澤,喝起來濃醇帶點回甘。同樣也採用了多種中藥材熬煮的麻辣鍋,另外加入四川特選椒麻辛香料添香。儘管表面浮著紅豔的辣油,惟香辣溫潤不至死鹹,是能夠入口的麻辣湯。


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► 野菜市集
帶著隨桌所附的仿竹編藤盤,往「野菜市集」出發!不同於坊間常見的加工類火鍋料,這裡提供的品項泰半以葉菜類、根莖類及綜合菇種為主。包括金針菇、地瓜葉、大白菜、黑木耳、娃娃菜、鵝白菜、大黃瓜、青花椰、牛番茄、高麗菜、水蓮、玉米筍......等,並輔以冷藏加水霧開放式吧台維持蔬菜新鮮。

至於在麵條選擇上,除了有王子麵、科學麵、維力蒸煮麵、鍋燒意麵之外,還有再經典不過的印尼營多炒麵與韓國拉麵。個人誠推色深脆口的「老油條」,丟進麻辣鍋中浸煮數秒,吸附湯汁精華吃起來特別過癮!


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► 醬料台
接著往裡走便是醬料自助區,琳瑯滿目任君選擇。提供烏醋、辣椒、香油、白醋、蒜泥、蔥花、蒜花、沙茶醬、蘿蔔泥和醬油。我們選的兩款湯底本身很夠味,沾不沾醬也就無所謂了。

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► 冰品櫃
金極鮮一口氣進用明治、哈根達斯、莫凡彼三大知名冰淇淋品牌,可謂誠意十足。明治冰淇淋冷凍櫃中有巧克力雪糕、紅豆牛奶雪糕和巧酥冰紛冰淇淋甜筒。如果想外帶的話,則按價目表收取每支$30 的費用。

哈根達斯提供超人氣的夏威夷脆果仁、淇淋巧酥、芒果覆盆子跟蘭姆葡萄;莫凡彼則有夢幻香草、覆盆子奶酪、金典巧克力與義大利起司,口味實在多到吃不完!


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► 主食/甜點櫃
熱騰騰的白飯淋上壽喜燒牛肉和醬汁,就成了「壽喜牛肉丼」。甜點櫃緊鄰著主食區,有泡芙、紅豆麻糬卷、蛋塔、乳酪條和各式蛋糕。甜點種類選擇多元,不過味道比較普通。

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► 手搖飲料吧(桂圓紅棗茶/翡翠檸檬)
飲品選擇也不少,包括翡翠檸檬、桂圓紅棗茶、烏梅汁、香柚茶、可樂、咖啡、奶茶、綠茶、烤茶等,KIRIN Bar 啤酒亦在暢飲之列(僅有茶類可調整甜度)。採「以杯續杯、以瓶續瓶」的方式,在加點單上註記桌號、飲料品名及數量後,將單投入吧台盒子裡即可。

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► 紹興雞腿塊
以紹興酒與中藥浸泡入味的雞腿肉,煮後帶有淡淡酒香,味道很不錯。

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► 嚴選梅花豬
梅花屬於上肩胛肉,油脂分布均勻。口感適中,不澀不膩。

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► 嚴選豬五花

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► 美國 Prime 霜降牛

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► 美國頂級牛五花

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► 滷水三寶(單點,$68)
牛筋、牛肚和大腸集於一碗的滷水三寶,事先已用醬汁滷過,搭配麻辣鍋風味一絕!

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► 綜合海鮮盛合(單點,$239)
海鮮盛合附無毒草蝦、南美白蝦、天使紅蝦、蛤蠣、潮鯛魚片及東石鮮蚵,與滷水三寶都是店員力薦必點的單品。

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► 澳洲和牛(單點,$160)
雖然此行與單價較高的「和牛吃到飽」方案無緣,但仍點了一盤澳洲和牛過過乾癮!盤內貼心附上建議熟度的立牌,推薦肉色淺紅的三分熟最好吃。口感與風味都相當獨特,輕涮後感受鮮美肉汁,滋味令人難忘。
 



金極鮮火鍋

▶ 粉絲專頁:金極鮮火鍋

▶ 營業資訊
    台北市中山區明水路608號2樓(近捷運大直站、劍南路站)
    02-25331659
    11:30-14:30、17:30-22:30

▶ 營業資訊
    1. 另收一成服務費
    2. 單人用餐另收開鍋費$100
    3. 禁帶外食、寵物(導盲犬除外)
    4. 採人頭制計算,來店入場即算消費
    5. 用餐時間 120 分鐘、點餐時間為入場後 90 分鐘內

 



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