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這幾年隨著各式韓劇不斷熱播,無論美妝用品、3C 產品乃至飲食文化,儼然已經變成我們生活的一部分。位於台北市內湖區西南側的內湖科技園區,區域內有近 3000 家廠商,人潮眾多加上客源穩定,因此吸引許多餐飲業者紛紛進駐。

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以韓式創意家庭料理為主的「輪流請客」,與 GLAMAIR 韓國棉花糖冰淇淋Seoul Bistro 首爾餐酒館都是同一個集團的旗下品牌。引進首爾街頭的 "Road Cup" 時髦吃法,曾在當時造成一股炫風。2018 年選擇落腳內科,不僅提供道地的韓式創意家鄉菜,更結合造型療癒的棉花糖冰淇淋,為消費者帶來前所未有的複合式飲食體驗。

搭乘捷運文湖線至「西湖站」下車,從 2 號出口出站後,沿著內湖路一段、瑞光路 583 巷步行便可抵達;同棟大樓內還有春水堂、湛盧咖啡、Stan Blue Coffee 閃電藍咖啡。如果是開車前來的話,可以直接停在大樓地下二至五樓的嘟嘟房停車場(內湖瑞光站),每小時$40,且當日當次最高上限$240。


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韓國文化相當重視人與人之間的關係,所以「請客吃飯」是再普遍不過的日常。當自己被請客時無需扭捏,儘管大方接受對方的好意,日後再找機會回請即可。基此,店家特別選用「輪流請客」作為餐廳的名字,並透過手持信用卡的 logo 設計,呼應這種禮尚往來的人情味。而這四個字的背後,其實也寓有「改天再一起相約吃好料吧!」的旨趣。

利用落地窗和大片玻璃帷幕達到延伸空間的視覺效果,有四人座沙發和使用上較具彈性的二至八人可併桌木質餐椅。左側另有一張獨立於整體之外的餐桌,格局類似半開放式包廂,能容納約八人。


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這區除了收銀台之外,舉凡甜點、飲料、咖啡、酒類和熱茶皆在此製作。牆面懸吊櫃夾板所放置的星巴克咖啡豆,正是店裡用來調製美式咖啡及星巴克拿鐵手工冰淇淋的原料。

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輪流請客提供獨創人氣特色料理、煙燻火烤系列、湯鍋、煎餅和石鍋拌飯、韓式炒冬粉、起司魚卵烘蛋捲、辣炒系列等單品,以及甜點、飲料、咖啡、酒類與熱茶午間限定(11:00-15:00)「家常韓式午餐定食」,附主餐、三樣小菜及當日例湯。包括:韓式乳酪牛肉餅、韓式甜辣鯖魚、魚卵石鍋拌飯、部隊鍋、豬五花泡菜鍋、韓式辣燒肉、烤肉石鍋拌飯(豬/牛)、人蔘雞湯、韓式醬燒肉鍋(豬/牛)、海鮮豆腐鍋(辣/清湯)等定食。均一價$229,部分品項屬於每日限量,對於午休時間有限的上班族無疑是不錯的選擇。(完整菜單請點我)

除此之外,也針對聚會客群推出適合彼此共享的「多人分享餐」
⦿ 2 至 3 人分享餐($1280)
   - 稻香煙燻五花豬
   - 韓式炒五花泡菜 & 嫩豆腐
   - 起司魚卵烘蛋捲
   - 石鍋拌飯(豬/牛)或魚卵拌飯擇一
   - 飲料任選兩杯(星巴克豆咖啡/可樂/雪碧/韓式檸檬紅茶/紅茶)
⦿ 4 至 5 人分享餐($2580)
   
- 部隊鍋、韓式醬燒肉鍋或五花泡菜鍋擇一
   - 石鍋拌飯(豬/牛)或魚卵拌飯擇一
   - 韓式甜辣鯖魚
   - 稻香煙燻五花豬
   - 起司魚卵烘蛋捲
   - 韓式炒冬粉
   - 飲料任選四杯(星巴克豆咖啡/可樂/雪碧/韓式檸檬紅茶/紅茶)

日前,店家已成為 Uber Eats 合作餐廳,往後住在內湖、松山一帶的朋友,也能透過手機一鍵下單,輕鬆在家享受道地韓式美味(訂購連結)!如果單筆訂購滿$3000 以上,也可以直接電洽,由專人外送到府


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► 各式小菜(免費供應)
琳瑯滿目的道地韓式特色小菜,絕對是餐桌上少不了的好滋味!每天供應六種新鮮現做的各式小菜,可以免費續加。

除了「韓式泡菜」為固定班底,其它則由二十幾款菜色隨機輪替。有溏心蛋、韓式泡菜、涼拌海帶芽、雞蛋沙拉、涼拌魚板和韓式醃蘿蔔,當中最喜歡摻有洋蔥的雞蛋沙拉,讓整體風味更加清爽。韓籍老闆對每個細節都相當講究,特地選用韓國空運來台的鈦金餐具、鍋具,別具品味與質感。


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► 爆炸陶鍋蛋($200)
有別於台式蒸蛋的滑嫩口感,韓國蒸蛋的蛋液比例和火侯掌握都是關鍵。利用陶鍋內的水蒸氣讓蛋體逐漸膨起漲大,營造吸睛的視覺效果。趁熱將魚卵和起司拌入蛋中,口感嚐來脆Q綿密,接近鍋底處的蒸蛋則略帶焦香。

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► 韓式甜辣鯖魚(小份半條魚/$200)
這道屬於坊間韓式料理比較少見的菜色,透過低溫慢煎讓鯖魚維持鮮嫩的口感,搭佐自製的勁辣開胃甜辣醬,難怪又被稱作「白飯小偷」(밥도둑),意即很下飯的配菜,讓人忍不住多扒上一碗白飯。

如果還意猶未盡的話,也可以選擇大份(一條魚),吃起來更過癮!


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► 烤肉石鍋拌飯(豬/$250)
石鍋拌飯可選擇豬肉或牛肉口味,搭配香菇、豆芽、紅蘿蔔、蕨菜、菠菜、海苔等六種色澤繽紛且不定期變換的季節小菜。淋上適量的韓式辣醬快速拌炒,才一會兒的功夫便香氣四溢。

當白飯碰上鍋內的高溫,還能嚐到焦香脆口的鍋粑。另外,也不妨試試標榜「全台唯一使用魚卵蟹肉」入菜的創意韓式魚卵拌飯($250)。


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► 韓式乳酪牛肉餅(小份兩片/$250)
「韓式乳酪牛肉餅」相傳源自韓國宮廷料理,濃郁中帶有討喜的蜜甜味。外觀形似牛肉漢堡排,但味道卻更富層次感。選用肥瘦比例相衡的牛絞肉製成,並揉合韓式香料提味。

口感鮮嫩而且沒有難嚼的筋肉,趁熱劃開還有香濃起司流溢而出。這道菜同樣也是店裡「五道獨創人氣料理」之一,可說是體現了韓國傳統飲食與西式料理結合的創意,個人非常喜歡。


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► 輪流請客煎餅($300)
海鮮煎餅一式八片,外皮酥脆、內層軟香,餡料包括蝦仁、魷魚、紅蘿蔔、蔥段等,不用沾醬就很好吃。此外,亦有道地的經典泡菜煎餅($250)可供選擇。

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► 安東燉雞(2 人份/$560)
安東燉雞是韓國慶尚北道安東地區的家常料理,以鮮明的甜、辣著稱。在炒雞肉中加入辣椒、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜跟韓國寬扁冬粉,最後再撒上白芝麻粒為整體增色。

地瓜粉製成的寬冬粉不但耐煮,而且咬勁絕佳。蔬菜的自然鮮甜融合進料理之中,鹹甜帶辣非常下飯。雖說是兩人份,但實際上其份量應足以供三到四人共享。


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► 韓式醬燒肉鍋(牛/$560)
所謂的「醬燒肉鍋」,即把事先醃妥的肉片放入鍋中涮煮。有豬、牛兩種選擇,搭配韓國細冬粉,並在周圍鋪墊了洋蔥、韭菜、金針菇和香菇。主廚使用韓國水梨獨家調味,讓肉質多了一份清甜。湯頭喝起來類似鹹甜交織的壽喜燒,但醬色沒有那麼濃郁。

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► 棉花糖捲餅冰淇淋($150)
近日即將推出的全新造型,以黃、粉、藍三色棉花糖將冰淇淋層層包覆,看起來就像一束小捧花。純鮮奶製作的手工冰淇淋,有巧克力、星巴克拿鐵、伯爵奶茶、黑芝麻、抹茶、牛奶、香蕉和草莓口味。每日新鮮現做,口感綿密細緻。附帶一提,裡頭還藏有「跳跳糖」,一入口就在口中嗶嗶啵啵的竄跳,相當新鮮。當然,如果不想這麼「虛華」的話,也可以直接請店員改用杯裝($80/2球)

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► 梨山蜜香紅烏龍($118)
這款「梨山蜜香紅烏龍」曾榮膺比利時 iTQi 國際頂級美味大獎二星等獎章,淡淡的蜜香撲鼻,喝起來香醇回甘。悶泡後直接將壺體放上杯口讓茶水流下,視個人口味可回沖二至三回以上。

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想要體驗苦味溫和與微甜口感的經典韓式酒飲嗎?這裡當然也提供真露燒酒、初飲燒酒、水果燒酒、Cass 啤酒、Hite 啤酒以及瑪格麗小米酒

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► 棉花糖燒酒(新品即將登場)
受到老闆盛情款待,我們搶先體驗了即將登場的新品 — 「棉花糖燒酒」。利用摩西多(Mojito)結合韓國燒酒,並添入可食用的銀粉,在杯中漩起一道銀河。雖然喝起來甜甜的,但一不小心喝多了還是會醉的哦!

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輪流請客 X GLAM AIR

▶ 粉絲專頁:輪流請客 X GLAM AIR

▶ 營業資訊
    台北市內湖區瑞光路589號(近🚇西湖站 2 號出口)
    02-87518791
    11:30-21:30

▶ 備註
    1. 每人低消$350(午間低消為午餐定食一份)
    2. 酌收 10% 服務費

 



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