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由於國際學校、許多外國大使館、辦事處集聚,再加上過去的歷史文化脈絡,讓天母成了台北市裡最別具風格的生活圈。

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Fa Cafe 義式料理為主軸,提供各式餐食、咖啡和酒飲。取其「法」的音譯,試圖打造一間充滿驚喜的魔法咖啡廳。採用單向透視鏡玻璃,所以從外面經過完全看不出來「葫蘆裡賣什麼藥」,唯有直接走進一探究竟才知道。

離餐廳最近的捷運站是石牌站,但實際上仍有一段距離,建議搭乘大眾運輸工具前往。


⦿ 搭至石牌捷運站
接著步行到「綜合市場」站牌,轉乘 601 號、紅 19 「天母廣場站」下車;或搭 602 號、紅 12 「三玉宮」下車
⦿ 搭至劍潭捷運站
前往「劍潭捷運站(基河)」站牌轉搭 616 號「三玉宮」下車;或步行至「銘傳大學站」 220 號「天母廣場」下車,或 285、606 號「三玉宮」下車

我們則是坐捷運到石牌站,再搭乘紅 19 及 601 號車次往返,車程約 15 分鐘。


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室內選擇亮度較低的黃光,來營造如 Lounge Bar 般舒適寫意的氛圍。儘管座位不多,但平日用餐時間也座無虛席。倘適逢各類大型運動賽事之際,則會透過懸吊式電視轉播讓顧客們共襄盛舉。

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又深又長的吧台陳列著各式酒飲,除調酒每日 17:00 後供應之外,其他酒水均屬全天候供應。此外,Fa Cafe 也是目前士林、北投、淡水地區「唯一生啤機安裝店家」,想嚐鮮、品酒的朋友可別錯過囉!

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從一樓通往地下室的樓梯間,特別利用大片鏡面增加空間的縱深感,達到視覺延伸的放大效果。

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地下室設有另一獨立的用餐空間,而且與樓上的皮餐椅不同,改用坐起來更加放鬆的大張沙發椅。恆溫紅酒櫃展示餐廳的藏酒,隔著玻璃門便可一覽櫃內收藏。同時,此區亦配置一間獨立包廂,可供 8 到 10 人團體聚會所用。三小時酌收$4000,可全抵餐飲低消、不額外收取場地費。

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既定調為餐酒館,自然有餐有酒。分為「菜單」「酒單」,前者提供蔬食沙拉、溫暖湯品、義大利麵、義式燉飯、精選主餐、開味小品、輕食、點心、義式咖啡、酒香咖啡、單品咖啡(虹吸)、歐蕾、奶茶、水果茶、精品茶、氣泡飲、冰沙,還有均一價$179 的商業午餐(限平日 11:30-14:00)。(完整菜單請點我)後者有調酒、Shot、啤酒、威士忌、紅酒、白酒、氣泡酒(完整酒單請點我)

另將期間限定、不定期更換內容的 "Special Limited Menu" 寫在櫃檯小黑板,提供開店以來較經典的品項,如茄汁松坂豬細扁麵、香料墨魚汁燉飯等。目前店內也有推出:一、同品項啤酒買三送一。二、調酒拍照打卡送 Shot。三、粉絲專頁打卡按讚送薯條等優惠好康。如果遇到店內例行性消毒日,則會提早打烊。


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► 鄉村風味南瓜濃湯($90)
連同鮮奶、鮮奶油、洋香菜等食材熬煮的南瓜濃湯,口感綿稠但味道比較淡,並附兩片香蒜麵包。溫暖湯品供應時間為 11:30-22:00,亦有義式田園蕃茄濃湯和牛肝箘菇松露濃湯。

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► 薄片松阪肉黑芝麻柚子風味沙拉($200)
沙拉內含綠、紅、白三色海藻以及五種新鮮綜合生菜、小黃瓜、小番茄等。嫩煎松阪豬吃起來焦香脆口,再淋上自製的研磨黑芝麻柚子醬增加整體香氣,是碗讓人意猶未盡的好味道。

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► 香辣炭烤嫩雞細扁麵($260)
選用麵型扁平的細扁麵(Linguine),比圓直麵更具嚼勁。雞胸肉先煎後烤,襲上一身誘人的烙烤印痕,料理得宜,肉質軟嫩不澀口。

餐點加$100 可升級為套餐,含沙拉/濃湯/香蒜麵包三選二、飲料(紅茶或綠茶)和甜品。


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► 勃根地紅酒牛肉燉飯($350)
勃根地酒,因其討喜的絲絨般口感而時常運用於料理之中。燉飯依循道地做法保留米芯,牛肋條搭配費時熬煮的紅酒醬汁,肉質軟嫩又略帶嚼勁。因應現代人注重健康,Fa Cafe 的餐點調味定位比較清淡,但仍可客製化調整口味。如果不吃牛的人,也可選擇香料墨魚奶油青醬燉飯、南瓜嫩雞鮮蔬燉飯、板煎海鮮蕃茄羅勒燉飯與牛肝箘菇松露燉飯

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► 草莓冰淇淋鬆餅($220)
提供蜂蜜水果冰淇淋、宇治紅豆冰淇淋、巧克力棉花糖、酒釀櫻桃及這款季節限定的水果冰淇淋鬆餅(夏季則是芒果口味),均全天候供應。使用新鮮草莓搭配口感滑嫩的草莓冰淇淋,並佐上現烤水滴鬆餅。口感介在比利時鬆餅和舒芙蕾之間,皮薄脆口而且不會乾口,非常好吃。

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► 情繫日式抹綠($140)/風格精選綜合($160)
「情繫日式抹綠」即抹茶歐蕾,濃醇鮮奶融合抹茶香氣,喝起來十分順口。風格精選綜合,是一支以莓果香氣為主調的水果茶。選用層次豐富的德國精品果粒茶,蘊著草莓、蔓越莓與覆盆莓的香韻。
 



Fa Cafe

▶ 粉絲專頁:Fa cafe 天母店

▶ 營業資訊
    台北市士林區中山北路七段14巷6號
    02-28732668
    11:30-01:00(週日至週四)
    11:30-02:00(週五至週六)

▶ 備註
    1. 每人低消為一杯飲品或一份餐點
    2. 客滿時用餐時間以兩小時為限
    3. 酌收 10% 服務費

 



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