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回憶高中前的求學經驗,下課後總直接跳上校車回家,成天埋首書堆中。直到最近,才有機會開始好好認識自己的家鄉 — 「基隆」

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儘管這座城市因多雨而顯得陰鬱,但其實有許多值得探索的街坊角落。位在中正區新豐街上的「Dining 英式餐館」,今年六月上旬開幕,主售英式早午餐、義大利麵及燉飯 。地點很好找,巷口處即是新豐街麥當勞。

搭乘基隆市區公車 103、104、107、108、R66、803 等車次,在「碧海擎天社區」下車後步行便可到達。您亦可參考我們的行程,透過 104 號車次,把沿線的「正濱漁港彩色小屋」及充滿工業廢墟風的「阿根納造船廠遺址」一併加入行程(請於中正路正濱路口下車),安排半日基隆公車輕旅行。


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門面以被喻為「全球最幸福的藍色」Tiffany Blue 妝點,給人一種清新、舒服的感覺,更在整排民宅中風格獨具。店外放置兩面小黑板,一塊寫著除了每週四固定公休日外的彈性排休;另一塊則公告當月特惠活動。

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入門即可見北歐風幾何黑白地毯、淺灰白色系的布質沙發,牆上也綴著各式各樣的大地色系乾燥花束及花圈,讓整個餐廳的氛圍自然有個性。透過設計巧思,緩解小坪數與狹長房型等先天不良格局。Dining 亦備有投影機,既可轉播不同運動賽事,也能增加團體聚會時的樂趣。

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除了簡約唯美的乾燥花相框之外,店裡也有不少鄉村風格的擺飾品,像是 "Live the life you love."(過自己喜歡的生活)與 "Stars can’t shine without darkness."(如果沒有黑暗,星星也不會如此閃耀)兩段短句,多少反映了這群九零後青年的創業理念。

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為了讓空間更和諧,店家特別在洗手間門口擺上 Loft 復古風格的仿真貨櫃門。位在餐廳後方的階梯,將挑高夾層一分為二。下層是廚房,上層則是另一個截然不同的用餐空間。

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透過淺色調的大面積木質地板、北歐風格掛布等俐落簡約的元素勾勒整體。乾淨明亮的獨立空間,非常適合小型團體聚會。老闆跟幾個朋友組了一個樂團,卸下店務之餘,偶爾也會在這裡玩音樂。

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12 月 25 日聖誕節當晚將有駐唱表演,且凡於 12 月 23 日(日)以前預約訂位者,便能享有當天消費總額 9 折優惠,暢享聽覺與味蕾的雙重饗宴。

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Dining 提供英式早午餐、義大利麵、燉飯、共食、沙拉和手搖特調。不收服務費,每人低消$60,而且用餐時限 60 分鐘是以整桌主餐到齊後開始計算(假如未點主餐者,則以所有餐點到齊後計算)。(完整菜單請點我)

加入官方 Line @@lus9679i)也能收到最新的優惠活動,像是來店消費任何主餐即獲一點,累計五點可換兌「納什維爾炸雞」一份。


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► 香檸奶油鮮蝦細扁麵($220)
先用大蒜、奶油香煎白蝦,接著加蕈菇拌炒,待香氣浮現後再舀入雞骨高湯,收乾醬汁並適度調味即成。這款義大利麵吃起來很清爽,白蝦鮮甜有嚼勁,扁長而略帶曲線的麵體包覆充分醬汁,滑溜好入口。另外,每日限量的「手工奶油鮭魚菠菜麵」「手工海鮮辣椒麵」也很受歡迎。

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► Dining 海鮮燉飯($230)
燉飯選擇不多,僅有海鮮焗烤白醬燉飯、野菇奶油燉飯及這款 Dining 海鮮燉飯。使用具嚼感的義大利米製作燉飯,經過長時間燉煮比較不會糊化。同樣以雞高湯細火慢燉,將爆炒過的白蝦、花枝、蛤蜊香韻融合其中。鮮度十足,但調味比較淡。

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► 納什維爾炸雞($180)
納什維爾(Nashville)位於美國田納西州,同時也是該州的首都。強調以獨門醬汁浸泡逾二十小時,再用牛奶及優酪乳進行第二次醃漬,幫助肉質變得更細嫩。每份附兩腿、兩翅及木柄醬刷,一開始先品嚐其原味,吃起來爽脆不油膩。倘將其裹上一層自製辣醬,則是外脆裡嫩、香麻不辣口,誠摯推薦!隔天把沒吃完的炸雞腿取出來回烤,口感依然很不錯。其他同屬共食系列者,還有瑪格麗特披薩、薯條(松露/起司)

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► 鮮奶茶($55)/香蕉葡萄果昔($80)
比起鮮奶茶,這杯「香蕉葡萄果昔」更具特色。香蕉和葡萄雖然都是再平常不過的水果,但將兩者綜合做成果汁,可就少見了吧?彼此的搭配意外無違和,口感稠滑柔順。不過如果能先把果昔中的葡萄籽剔除,飲用時感受會更佳。

本著從善如流的精神,Dining 也從開店初期所使用的玉米澱粉杯(PLA 杯)改成玻璃杯,一起致力環境保護。


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席間,有不少海洋大學的學生揪團來此用餐。

邀您一同體驗雨都裡的一抹暖陽,這裡真的不一樣。誠如「想讓基隆更有變化的英式餐館」的創業初衷,可以很肯定地說,Dining 已然走在這條路上。

 



Dining 英式餐館

▶ 粉絲專頁:Dining 英式餐館

▶ 營業資訊
    基隆市信義區新豐街251巷11號1樓
    02-24692069
    12:00-14:30、17:30-20:00
⠀  週四公休(另有彈性公休,詳見店內小黑板)

▶ 備註
    1. 每人低消$60,不收服務費
    2. 滿座時用餐時間 60 分鐘

 



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