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從網路工作室起家的艾酷奇 icookie,賣各種鹹、甜造型手工包子,今年一月在台北師大路成立實體門市。

不時推出節慶應景組合,更因創意獨具而紛紛與許多企業聯名,像是伊藤潤二「眼球包」、電競品牌、電影《鎌倉物語》及 Line 貼圖《勇氣株式會社》,影響力可見一斑。

除了造型和聯名合作包子之外,還有特選綜合禮盒、創意刈包與養生饅頭。


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農曆七月鬼門開,艾酷奇當然也沒錯過發揮創意的好機會。這次師傅透過巧手打造「福祿壽金紙」「中元鬼怪系列」兩款造型包。拜拜用金紙的擬真程度,不禁讓人會心一笑!
 


► 聖誕節造型包
去年聖誕節推出的聖誕組合,原以為是中看不中用的打卡美食,咬開後連忙向包子道歉(誤)。不論是藏在聖誕樹下的紅豆核桃,還是麋鹿裡的芋泥,口感皆綿香濃郁。地瓜起司鹹甜交錯,最令人驚喜。
 


► 農曆春節造型包
萌翻天的柴犬,還是過年總要摸一圈的麻將,都充滿濃濃年味。內餡實在,奶黃綿滑細緻、花生香醇帶顆粒。
 


► 端午節造型包
有鹹粽、甜粽以及可愛的老虎造型,而包子的顏色取自天然食材梔子色素,大可放心品嚐。屈原如果生在現代,大概也會棄粽改吃包子吧!
 


► 小雞造型包
今年六月,也曾在萊爾富上架黃小雞白小雞兩款造型包。

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► 福祿壽金紙(6入/$200)
鏡頭回到現場!作為台灣三大節日之一的中元節,普渡乃是家家戶戶的重頭戲。製包師傅運用創意,把傳統文化變得平易近人。

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每顆約手掌大小,第一次吃到結合油蔥、鹹蛋黃和綠豆沙的內餡,口感甜鹹相當討喜。另摻可食用金粉,上頭的蓋印與包子顏色則來自食材天然原色。畢竟食安當道,這部分許多人都會特別留意。

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► 中元鬼怪系列(6入/$260)
同樣也是此次應景組合的造型包,包括「綠鬼包」「紅鬼包」「白幽靈」

概念發想自日本兒童文學經典《哭泣的赤鬼》(泣いた赤鬼),即青鬼為了幫助好友赤鬼,決定自己「扮黑臉」,讓人們相信赤鬼的善良,彼此和睦相處的故事。


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► 綠鬼包
綠鬼包為紅豆核桃,以綿密紅豆餡搭配酥脆核桃。

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► 紅鬼包
紅鬼包則是帶顆粒且不會過於甜膩的香濃花生。

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► 白幽靈
用新鮮雞蛋和牛奶製作的白幽靈,是艾酷奇經典的奶黃口味,尤愛其融口的蛋甜香。

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包藏不住想像力的艾酷奇,下回又有什麼新意呢?

當傳統包子注入了巧思和創意,只要有心,點石也能變成金。

 


 

艾酷奇 icookie

▶ 粉絲專頁:艾酷奇 icookie
▶ 網路門市:http://www.pcstore.com.tw/icookiefood/

▶ 地址:台北市大安區師大路102巷18號

▶ 營業時間:11:00-20:00

▶ 電話:(02)23638878
▶ 備註:

1. 冷凍需 -18℃ 保存,開封後請盡快食用。 
2. 取出冷凍包子,放在常溫解凍一下,放進電鍋或蒸籠裡,以中火蒸 8 至 10 分鐘即可。
​​​​​​​3. 鮮豔顏色是使用 β 胡蘿蔔素(黃)、紅麴粉(紅)、抹茶粉(綠)、竹炭粉(黑)。 

 


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