目前分類:台北百味 (43)

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在國人健康意識逐漸抬頭下,強調自然與健康的飲食風潮應運而生。NICE GREEn 將科技導入農產業中,栽培出即摘即食的健康安全無毒蔬菜,甚至打趣形容「只要洗手、不用洗菜」,說明沒有塵土蟲害及農藥汙染。

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金工皮革鹹食甜點相遇,會碰出什麼火花?Pick & Collect 是新銳藝術家 Elaine Liu 所成立的金工皮件品牌,而後結合飾品設計、手作教學體驗與咖啡廳,將傳統工藝賦予新生。

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取名為「小吉咖哩」,除了「吉」是一個人見人愛的討喜字,加上座落在延吉街的小小店面之故。過去曾在餐飲業工作的三位同事,如今成了創業夥伴。願每位前來用餐的客人,日日小吉日。

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經過一週辛苦的工作,總算能迎來寶貴的週末假期!位於松山的「秋 · 餐酒館」Chill Bistro & Cafe),試圖打破中式料理的既定框架,提供各式特色餐食和調酒,營造有如在家般放鬆的 “Chill Space”。 

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犀牛犀牛 吐司捲餅專売店位於生活機能便利的伊通街上,搭乘捷運松山新店線松江南京站 7 號出口,沿松江路 123 巷右轉,遇伊通街後向右直走即可到達。

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全台首創的主題式美食廣場「FoodRepublic 大食代」,搜羅在地小吃與異國料理,以一站式服務滿足消費者的各式需求。在復古和創新之間找到平衡,有別過去對美食街的既定印象。

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許多人總說,民生社區就像是遺世而獨立的存在。的確,緩步走在街上,很容易被一股難以名狀的氛圍吸引。這裡有自己的步調、自己的風格,甚至曾有人打趣道,第一眼就能分辨你是不是「在地人」。

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前陣子吃到一間很棒的日式料理 — 「宇翼 筱食堂」,選材、用料都很新鮮。中午用餐時間一到,便有許多上班族成群魚貫而入。

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微風集團旗下的第十個據點「微風南山」,已在今年 1 月 10 號盛大開幕。插旗全球百貨密度最高的信義商圈,儼然成為美食新地標。從餐廳、甜點,再到名牌精品,有不少皆標榜是全台首店,話題性十足。

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英國名廚傑米.奧利佛(Jamie Oliver)以擅長運用有機食材製作各式料理著稱,透過電視節目和相關著作,成為全球最具影響力的主廚之一。而其旗下所開設的義大利餐廳 Jamie's Italian,在英國已有 42 間分店,另有香港、新加坡、杜拜、澳洲......等 26 家海外分店。

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這幾年隨著各式韓劇不斷熱播,無論美妝用品、3C 產品乃至飲食文化,儼然已經變成我們生活的一部分。位於台北市內湖區西南側的內湖科技園區,區域內有近 3000 家廠商,人潮眾多加上客源穩定,因此吸引許多餐飲業者紛紛進駐。

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由於國際學校、許多外國大使館、辦事處集聚,再加上過去的歷史文化脈絡,讓天母成了台北市裡最別具風格的生活圈。

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儘管這陣子天氣忽冷忽熱,依然無礙想吃火鍋的心。有句話說:「這世界上沒什麼事是一頓火鍋解決不了的!」足以說明大家愛吃火鍋的程度。

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台北東區餐廳雲集,尤以異國料理大盛其道。馬來西亞的族群多元、文化紛陳,在飲食方面同樣展露無遺。透過大量新鮮香料入菜,讓餐餚形色更添繽紛。

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這回來到百貨林立的信義區商圈,為的就是這款飄洋過海的美味。"KUA`AINA" 在夏威夷語中意指鄉村、鄉下人,1975 年 5 月誕生於以衝浪聞名的哈雷瓦小鎮(Haleiwa),透過衝浪客間口耳相傳,逐漸打開知名度。甚至被形容成「就算開了 70 英里(約 114 公里)的車也想吃的漢堡」(We drive 70 miles just to get one!),受歡迎程度可見一斑。

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常說大學有三大必修學分,亦即學業、愛情和社團。回首大學生活,總有幾個令人難忘的校園「食」光,位於政治大學附近的「舒曼六號」便是這樣的存在。

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從新竹誠品起家的「小澤宅宅」,主打簡單食材的青春茶飲,現址位在新竹東區大同路上(近東門圓環)。今年夏天推出新式包裝的手搖易開罐 — 「咪尼杯」,療癒造型引領風潮。不久之後,透明易開罐也將在台北大安店亮相。

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下麵、起鍋、接著拌入醬汁,一碗熱騰乾拌麵旋即上桌!瞄準潛在商機,許多業者紛紛搶食這塊大餅,就連許多藝人也代言助攻,進而自創品牌。其合乎現代人所講求的方便快速,儼然已蔚為風潮。

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台北東區向來是餐飲業的一級戰區。在這塊兵家必爭之地,如何走出自己的特色顯得格外重要。

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